Oesterput activiteit 2
30 april 2025 · Oostende
De Oesterput Oostende – geleid bezoek en degustatie
Een oesterkwekerij bezoeken is een unieke belevenis. Een kweker vertelt je alles over de “Ostendaises” tijdens een rondleiding waar je wordt ondergedompeld in de wereld van oesters.
Een rondleiding met lunch is een leuke manier om zowel de oesterkwekerij te ontdekken als heerlijk te lunchen met de ganse groep.
Ostendaise oesters kennen hun oorsprong lang voor de start van De Oesterput in 1995. Miljoenen van de befaamde Royal d’Ostende werden reeds 300 jaar geleden geëxporteerd naar Frankrijk, Rusland, de Balkanstaten en de Duitse en Oostenrijkse gebieden.
De Belgische ‘Ostendaisen’ mochten in deze periode onder geen beding ontbreken op de menu’s van de Europese upper class. Vandaag de dag is De Oesterput – Oostende de enige kwekerij die het oorspronkelijke DNA heeft van deze pareltjes.
De kweektechniek en het voedingsrijke water levert ons een goed gevleesde, zacht zilte oester op. Eentje om echt fier op te zijn.
Ga mee met één van de oesterkwekers en kom alles te weten over de Belgische oestercultuur. Ontdek de kweektechnieken die vandaag gebruikt worden en of dit een invloed heeft op de oester zelf. Van kleine oesterlarves tot volwaardige lekkernij, het hele productieproces komt aan bod.
